Línea de aceite de oliva
Aceite de oliva en Venezuela
Somos representantes en Venezuela de dos marcas de aceite de oliva con origen e historia: EMOC, aceite de oliva virgen extra elaborado en Siria, cuna del olivo, y La Española, la casa aceitera más antigua de España. Atendemos los canales retail, foodservice e industrial en todo el país.
El aceite de oliva es uno de los pilares de la dieta mediterránea y un producto cada vez más valorado por el consumidor venezolano, tanto en el hogar como en la cocina profesional. Su demanda crece de la mano de una mayor cultura gastronómica y del interés por una alimentación más saludable, gracias a su alto contenido de ácido oleico y compuestos antioxidantes naturales.
En Inversiones Sirivenz representamos y distribuimos en Venezuela dos marcas complementarias que cubren todo el espectro del mercado: el perfil frutado e intenso del Levante mediterráneo con EMOC y la tradición andaluza con La Española. Esta combinación nos permite ofrecer a supermercados, distribuidores, restaurantes e industria una propuesta completa, con continuidad de suministro, formatos para cada canal y condiciones comerciales competitivas.
Nuestras marcas
La Española
La Española es una marca del Grupo Acesur, con sede en Sevilla (Andalucía), heredera de Aceites y Jabones Luca de Tena, la casa aceitera más antigua de España. Su nombre rinde homenaje a la isla La Española, destino de las primeras exportaciones de aceite de oliva andaluz hacia América en el siglo XVI, y su emblemática señora con el cántaro acompaña la etiqueta desde hace generaciones.
Hoy es la marca de aceite de oliva español más vendida en el mundo, con presencia en más de 120 países y posiciones de liderazgo en decenas de mercados, entre ellos varios de Sudamérica. Su gama abarca aceite de oliva virgen extra, aceite de oliva de sabor suave e intenso y formatos para el hogar y la hostelería, con vírgenes extra que han recibido reconocimientos internacionales de calidad.
EMOC
Siria es considerada una de las cunas del olivo: la evidencia arqueológica sitúa allí el cultivo del olivo y la elaboración de aceite desde hace más de seis mil años, y el país figura entre los principales productores olivareros del mundo. Sus olivares se concentran en regiones como Alepo, Idlib, Latakia y Tartús, con variedades autóctonas como Sorani y Zaity, cultivadas de forma mayoritariamente tradicional y de secano, lo que concentra el carácter del fruto.
EMOC es un aceite de oliva virgen extra de origen sirio con presencia consolidada en el mercado venezolano. Es apreciado por su perfil frutado e intenso, característico de los aceites del Levante mediterráneo, que lo hace ideal tanto para el consumo en crudo como para realzar preparaciones de la cocina tradicional y de autor.
Categorías del aceite de oliva
No todos los aceites de oliva son iguales. Las categorías comerciales están definidas por estándares internacionales según el método de obtención, la acidez libre y la evaluación sensorial.
Virgen extra
La máxima categoría. Se obtiene únicamente por procedimientos mecánicos, con una acidez libre máxima de 0,8% y sin defectos sensoriales. Conserva intactos el aroma, el sabor y los antioxidantes naturales de la aceituna.
Virgen
Obtenido igualmente solo por medios mecánicos, admite una acidez de hasta 2% y ligeras variaciones sensoriales. Es un aceite de calidad para el consumo diario, con carácter de fruta fresca.
Aceite de oliva suave e intenso
Combinación de aceite de oliva refinado con vírgenes que aportan aroma y sabor. Su perfil equilibrado y su estabilidad lo hacen versátil para la cocina de todos los días y las frituras.
Elaboración y control de calidad
Del olivar al envase, cada etapa influye en la calidad final del aceite. Estos son los pasos esenciales de una elaboración cuidada.
- Recolección en el punto óptimoLa aceituna se cosecha en su momento justo de maduración, cuando el equilibrio entre rendimiento graso y perfil aromático es el mejor.
- Molturación y batidoEl fruto se muele y la pasta se bate para liberar el aceite, controlando tiempos y temperatura para preservar los compuestos volátiles.
- Extracción en fríoEl aceite se separa por medios exclusivamente mecánicos. La mención "extracción en frío" se reserva a procesos por debajo de 27 °C, que protegen aroma y antioxidantes.
- Decantación y filtradoSe eliminan restos de agua y sólidos, y el aceite se almacena en depósitos protegidos del oxígeno y de la luz hasta su envasado.
- Análisis y panel de cataLos estándares internacionales del sector, como los del Consejo Oleícola Internacional y el Codex Alimentarius, exigen parámetros físico-químicos (acidez libre, índice de peróxidos, absorbancia ultravioleta) y una evaluación sensorial por panel de cata para clasificar cada aceite.
- Envasado y trazabilidadEl envasado protege el producto de la luz y el aire, y cada lote mantiene su trazabilidad desde la almazara hasta el punto de venta.
Las marcas que representamos provienen de casas productoras consolidadas en sus mercados de origen, que operan bajo estos estándares internacionales y cuyas categorías comerciales cumplen los parámetros exigidos para cada denominación.
Canales y presentaciones
Distribuimos aceite de oliva EMOC y La Española en distintas presentaciones y volúmenes, adaptados a cada tipo de cliente en Venezuela.
- Retail: supermercados, automercados y tiendas especializadas
- Foodservice: restaurantes, hoteles y catering
- Industria de alimentos: insumo para elaboración
- Mayoristas y distribuidores regionales
- Formatos para hogar y para cocina profesional
- Abastecimiento continuo y planificado
¿Busca un formato o volumen específico? Contáctenos y le responderemos con disponibilidad, presentaciones y condiciones comerciales.
¿Interesado en el aceite de oliva EMOC o La Española?
Somos representantes de ambas marcas en Venezuela. Indíquenos el canal, el formato y el volumen que requiere y le responderemos con disponibilidad y condiciones comerciales.
Solicitar cotización